バレンタインを終えて

2017CHOCOLAT

本日全てのお客様へお渡しを終えることができました。

たくさんのお客様に足をお運びいただきまして、

感謝の気持ちいっぱいです。

 

店頭に並ばずに、ご予約で完売になるなんて、

初めてこのことでしたから。

嬉しくもあり、

きちんと間違いなく、お渡しをしなくては!と、

いつも以上に、

使命感のような気持ちが湧いて、

気が抜けない毎日を過ごしておりました。

作り手は私以上に、気が抜けない作業の日々でした。

だから、今日は久しぶりにほっとしております。

 

そして、何より。

CHOCOLATをお渡しする時の、

みなさまのときめくお顔と、

おいしかったー♡のお声が、最高に嬉しくて。

飛び跳ねちゃいそうでした!

こういうやりとりが、

次へのチカラに繋がるのだと、

本当に実感しております。

 

来年のことは、まだわかりませんが。

「一年に一度のCHOCOLAT」の甘い誘惑にときめく2月。を、

続けていけたらいいなーと思っております。

丁寧に仕上げたCHOCOLAT♡

早めに召し上がってくださいねー♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| - | 21:04 | - | - |
ご予約ありがとうございます♡

2017CHOCOLAT

なんと!ご予約だけで予定数に達し完売となりました。

あっ!オランジュリーは、

やっと追加分が店頭に並んだところです☆

 

店頭に陳列しないCHOCOLATは初めてのこと。

とっても驚いております。

すっかり一年に一度のCHOCOLATが定着したことも嬉しいですし、

なによりたくさんのご予約に感謝いたします。

おいしさにこだわって、

丁寧に仕上げた一年に一度のショコラ。

ご自分用にご褒美として、

ご予約をいただいたお客様も多いです。

できるだけお早めにいただいちゃってくださいね☆

もったいないはなしですよー

お早めにの方が絶対においしいですから。

 

来年はどんな感じになるのでしょうね。

まだ終わっていないので、

全然考えられませんが(笑)

一年に一度のCHOCOLATをこんなにも楽しみに

なさってくださっているみなさまを想うと、

ときめくCHOCOLATしなくちゃですね☆

 

カフェメニューの『生チョコプレート」は、

まだご用意がございますー

甘く♡ときめくプレートですので、

ぜひぜひ召し上がっていただきたいです。

みなさまー!お待ちしております☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| - | 18:32 | - | - |
おいしさにこだわって。

2017CHOCOLATがはじまりました。

ありがたいことに、

前半のお渡し分はご予約で予定数に達し、

只今後半のお渡し分でしたら、

ご予約を承っている状況となりました。

「一年に一度のchocolat」もすっかり定番となり、

何もご案内していないのにご予約をいただけること。

ありがたいことだと毎年実感しております。

 

一つづつ丁寧に仕上げていることと、

鮮度にこだわってお作りしている為、

大量生産をしておりません。

初日にお越しいただいたのに、

お渡しができなかったみなさまには、

本当に申し訳なく思っております。

 

クリスマスケーキ同様、

作り手が限られているので、

たくさんお作りできないこと、

本当に申し訳ございません。

たくさんはお作りできませんが、

丁寧に心を込めて、

おいしさにこだわってお作りしてまいりますので、

どうぞ、どうぞこれからもよろしくお願いいたします☆

 

ショコラは後半7日(火)以降のお渡し分でしたら、

ご予約を承っております。

ぜひ、ぜひお電話いただければと思います。

オランジュリーは、店頭に並んでおりますが、

お早めに!!!

 

ご予約をしてくださったみなさまは、

お気をつけていらしてくださいね☆

そして、なるべくお早めに召し上がってみてくださいねー

 

 

 

| - | 12:06 | - | - |
chocolatの話

連日、たくさんのご予約をありがとうございます。

一年に一度のchocolat♡

ご予約の際にご来店日を必ず伺っております。

なぜかと言いますと、というお話しますね。

 

chocolatは温度や湿度にとても敏感です。

19℃以上になると表面がとけて、表面が白くなったこと

ありませんか???

その白くなることをファットブルームというのですが、

品質に問題はないのですが、

せっかくの風味が劣ってしまう場合があるのです。

なので、

みなさまにお渡しをするまで、

しっかりと温度管理をした保管庫で保管しているので、

ご来店日を伺っているのです。

 

chocolatの鮮度にもこだわって、

一つづつ手作りしておりますので、

まさに、今!

ブランはchocolatのいい香りに毎日包まれております♡

本当に、丁寧に。

一つづつ。

選び抜かれた材料を使用して、

風味豊かなchocolatが誕生しております。

 

おいしくて、美しいchocolat

ぜひぜひ、なるべく早く召し上がっていただくことを

おすすめしております。

一年に一度のchocolatの味わいに、

ときめいてくださいね♡

 

 

 

 

 

 

| - | 20:30 | - | - |
幸せな味♡

一年に一度のショコラの中でも、

とっても、とっても人気がある

chocolat「オランジュリー」

今年も、もちろん登場いたします!

 

セミドライで仕上げたオレンジコンフィに、

ヴァローナ社の最高級ショコラをコーティングして仕上げています。

オレンジとショコラって、

とても罪な味。

何でこんなにも合うのでしょうね!

オレンジの風味が濃縮された果肉と、

ショコラが絶品です。

 

今年はパッケージも新しくデザインしました♡

ギフトにされる方も多いので!

今日届いたばかりのパッケージを見ていただきたくて。

読書中のご常連さまに見て!見て!見てーー!って、

近づきました。。。

読書中なのにごめんなさい。

あまりにもイメージ通り仕上がったもので、

嬉しくて、つい。

 

オランジュリー

コーヒーにはもちろんですが。

赤ワインでもいただきたいなと企んでおります。

少しづつ、味わって。

きっと、幸せな味♡

ふふふ。

 

 

 

| - | 21:55 | - | - |
2017♡chocolat

今年もときめきがとまらない、

chocolatの季節がやってきました♪

一年に一度登場するオリジナルショコラ

すっかりお馴染みになって、

とっても楽しみにしてくださるみなさまが多くて、

早々にお問い合わせをいただけること

本当にありがたいことだなと思っております。

 

今年もせっせと丁寧に手作りしております。

ショコラの風味、味わい、食感を楽しんでいただけたら嬉しいです♡

 

美味しくて、美しいchocolatを、

オリジナルのパッケージでお包みして、

みなさまがときめくお姿を楽しみに、

私も一年に一度のchocolatを楽しみたいと思っております。

2月1日(水)〜登場となりますが、

ご予約を承っておりますので、

ご連絡いただければと思います。

 

今年はバレンタインデーが火曜日なので、

13日(月)は営業させていただきます☆

振替休日などございますが、

HPに掲載してございますので、

宜しくお願いいたします。

http://www.cafeblanc-oyatsunojikan.com

 

 

 

 

 

 

| - | 21:30 | - | - |
今年もよろしくお願いいたします☆

冬休みをいただきました。

ありがとうございます☆

 

冬休み中、ずっと行ってみたいお店に行って来ました。

恵比寿の「ル グルニエ ア パン」

先日、パリ土産で本場のクロワッサンをいただいたので、

日本のお店と食べ比べしたくて!

ちゃんとフランスバターで作られていて、

日本のお店も美味しかったです☆

この時期に行けたので、

「ガレット デ ロワ」を購入することができて、

家族でいただきました☆

フランスのガレット デ ロワコンクールで優勝したレシピだそうです。

かわいいフェーヴは私の所へは入っていなかったけど、

バターが香って、とってもおいしかったです。

オーブンでおいしく焼き直ししてくれる人がおりますし(笑)

王冠冠って喜ぶ人に囲まれて、

幸せな一年になりそうです。

ゆっくりのんびり、

冬休みを過ごさせていただきました。

 

さて、次はショコラですね!

今年も楽しみになさってくださいねー★

詳細はまたお知らせさせていただきます。

 

寒波がきているようです。

みなさま暖かくしておでかけくださいね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| - | 23:22 | - | - |
2016年のありがとう☆

あけましておめでとうございます☆

穏やかなお正月を過ごさせていただいております。

いつもと変わらないお正月ですが、

やっぱりお正月はおめでたい気持ちになって、

一年のはじまり。

特別な感じがします。

 

毎年恒例にしているありがとうのblogを。と思ったら、

12月blogの更新をしていないことに気づいて。

あっ!ってなりました。。。ごめんなさい。

 

毎年一年があっという間で、

2016年も終わってしまいました。

今年も駆け抜けました。

個人的なことだと夏に人生初の手術をしました。

今はずいぶん昔のことのように思えてしまう程、

元気になることができたのも、

しばらく静養させてもらったり、

いろんなことを今もなおかばい、

支えてもらっていることに感謝しています。

お休みをいただいたことで、

ちゃんとお仕事ができる幸せ。

のようなことを実感することができました。

本当にありがたいことです。

 

毎年、夏にいろいろ動いて、

雑貨を買い付けたりしていましたが、

今年はできませんでした。

新しいことができなかったけど。

それも今の自分には大切な時間と考えて、

焦るのはやめました。

そんな2016年でした。

 

2016年もたくさんのお客様にお越しいただきました。

ありがたいお言葉をかけてくださったり、

幸せそうなお顔をみているだけで、

私の方が幸せになりました。

心を込めて感謝しております。

 

2017年、ブランは7年目に入りました。

どんな一年になるのでしょうか。

みなさまの笑顔がより一層輝くような

お菓子たちいっぱいでお迎えしたいと思っております。

今年もどうぞどうぞ、

よろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| - | 00:34 | - | - |
Merci BOX

やっとみなさまにご紹介できる日を迎えました。

すっかりおなじみの「gobe」にデザインしていただいた

ブランのオリジナルパッケージ☆

「Merci BOX」/メルシーボックスと呼んでくださいね☆

ブランのお菓子がかわいくちりばめてあって、

とても素敵に仕上げていただきました。

色も4色、リボンもいろいろですよー

みなさんはどの色がお好みでしょうかー♬

 

オリジナルパッケージの企画は、

もう、ずっと、ずっと考えていて。

いろんな形を模索していました。

差し上げた方も、

いただいた方も嬉しくなるようなという思いを、

gobeが素晴らしく叶えてくれました。

一番最初にデザインを見せてもらった時の

心が躍って、泣けてくる感じ。

忘れられません。

珍しく!色で迷ったり、悩んだりしたけど。

遠く離れていても、

なぜかシンクロしちゃうところがあって、

最高に楽しいお仕事でした☆

 

gobeが作ったスタンプを手にしたことから始まった私達。

まさか、こんな風に繋がっていくなんて、

あの時は想像もしていなかったなーとしみじみ思うと、

心が熱くなります。

こうして出会えたことに感謝なのであります。

 

gobeがデザインしてくれた包装紙や

Merci BOXのおかげで、

ブランのお菓子たちも一層輝きます☆

 

そして、何より。

差し上げた方も、

いただいた方も嬉しい気持ちになってくださいますように!

心を込めてお包みいたします。

新作の「Merci BOX」も

よろしくお願いいたしますー☆

 

 

 

 

 

 

 

 

| - | 22:17 | - | - |
待ち望んだ再会!

先週にことになりますが。

私にとって、いやブランにとっても、

とてもご縁のある方達ご一行が関西から来てくださいました。

昨年、一緒にフランスの旅へ連れて行ってくださったご夫婦とお嬢さん。

そして、このご夫婦と出会わせてくれたgobe姉妹。

夢のような特別な2日間を心待ちにしていて、

楽しすぎる2日を過ごさせていただきました。

せっかく、福島県へ遊びに来たのに。

ブラン以外どこにも行かずに、

2日間ともずっと、ずっと(朝から!)

ブランで過ごしてくれました。

しかも、全ケーキ、カフェメニューを制覇するとか言って。

めちゃ食べていかれました(すごすぎる!)

ずっと下がらない「おいしーい」というテンションと、

キラキラのいいお顔♡

制覇するにあたっての念入りな相談の時だけ、

静かになる、という光景を2日間楽しませていただきました♡

みなさんのおなかはどうなってるの???って思いましたが、

おいしいっていっぱい言ってくれて。

幸せでした。

 

実は、多分来週から発売になります。

お菓子のセットのパッケージをgobeが手がけてくださいました。

「Merci BOX」って言いますの。

gobeには、ダミーしか見せられなかったけど。

ブランにgobeデザインの箱がまたひとつ増えること。

喜んでくれていたので、とっても幸せです♡

 

Merci BOXのご紹介は、近いうちにさせていただきますね。

gobestampのインスタには、

この2日間の滞在picがいっぱいです☆

よろしければご覧くださいね。

http://www.instagram.com/gobestamp/

みなさんの手がいい!

 

 

 

 

 

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