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chocolatの話

連日、たくさんのご予約をありがとうございます。

一年に一度のchocolat♡

ご予約の際にご来店日を必ず伺っております。

なぜかと言いますと、というお話しますね。

 

chocolatは温度や湿度にとても敏感です。

19℃以上になると表面がとけて、表面が白くなったこと

ありませんか???

その白くなることをファットブルームというのですが、

品質に問題はないのですが、

せっかくの風味が劣ってしまう場合があるのです。

なので、

みなさまにお渡しをするまで、

しっかりと温度管理をした保管庫で保管しているので、

ご来店日を伺っているのです。

 

chocolatの鮮度にもこだわって、

一つづつ手作りしておりますので、

まさに、今!

ブランはchocolatのいい香りに毎日包まれております♡

本当に、丁寧に。

一つづつ。

選び抜かれた材料を使用して、

風味豊かなchocolatが誕生しております。

 

おいしくて、美しいchocolat

ぜひぜひ、なるべく早く召し上がっていただくことを

おすすめしております。

一年に一度のchocolatの味わいに、

ときめいてくださいね♡

 

 

 

 

 

 

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