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クロワッサン

今頃のblogになってしまいましたが。

夏に登場していたクロワッサンのことを少し。

今月で終了してしますのですが、

クロワッサンデリプレートがカフェに登場していました。

このクロワッサン。

実は3年程試行錯誤してやっと、やっと完成したクロワッサンなのです。

本当は昨年のパン祭りに登場させたかったのですが、

お祭りには登場を見送り、

この夏、満を持して!の登場となりました。

とっても好評だったので、

9月末まで引き延ばさせていただいておりました。

もっと早くblogしなくてはならなかったですね。。。

フランスでクロワッサンを食べた時の、

おいしいったらありゃしないという、

衝撃を忘れずに、コツコツと試行錯誤。

一時は無理なのかなーって思った時もありました。

「国産小麦」で、「国産のバター」で。

あの風味、食感!

こんなにもおいしいクロワッサンができたことを誇りに思います。

努力は嘘をつかないと、

私はスタッフによく使うのですが、

本当にその通りだと思わせてくれる出来事となりました。

みなさまがこんなにおいしいのはじめてーって言ってくださったり。

何度も、何度もお越し下さって、幸せでした。

一旦、クロワッサンは終了となりますが、

販売できたり、いろいろと計画していきますので、

またの登場を心待ちにしていただければと思います。

まだ召し上がっていない方は、

お急ぎくださいねー

お待ちしておりますー♡

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